Olio Extra vergine di Oliva 100% italiano ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Le cultivar che compongono questo blend sono: Raggia, Rosciola dei colli Esini, Ascolana, Orbetana, Coroncina e Frantoio. La raccolta è precoce e la molitura viene effettuata nel giorno della raccolta. L'olio viene poi filtrato per assicurara una conservazione più lunga.
Il prodotto è confezionato in bag in box per evitare il contatto tra olio ed ossigeno. Infatti la sacca che contiene l'olio si collassa su se stessa evitando che l'aria entri ed inizi il processo di ossidazione.